Pizza façon LouLoute

Pour 6 personnes :

de la pâte a pain,
1 boite de tomates pelées,
persil, basilic, origan, thym...
1 c à s de sucre en poudre,
2 oignons,
200g de lardons,
fromage rapé.

1. Dans une casserole, faire chauffer les tomates pelées puis les mixer et faire réduire un peu. Ajouter le sucre en poudre et les herbes.
2. Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie.
3. Sur une plaque allant au four, recouvrir de papier sulfurisé et mettre la pâte. La piquer à l'aide d'une fourchette.
4. Étaler une couche de purée de tomate.
5. Couper les oignons en lanières et les disposer sur le coulis.
6. Ajouter les lardons puis le râpé et faire cuire au four th 6 – 7 pendant environ 30 min.